Biocider og konserveringsmidler er kjemiske stoffer designet for å forhindre materiell ødeleggelse og forringelse ved å drepe eller hemme veksten av mikroorganismer. De utøver først og fremst sin antimikrobielle funksjon ved å denaturere proteiner, forstyrre intracellulær enzymatisk aktivitet eller indusere genetiske mutasjoner. Disse midlene er bredt klassifisert i to kategorier: uorganiske typer (som hypokloritt og sulfitter) og organiske typer (som isotiazolinonforbindelser). Representative aktive ingredienser inkluderer 2-benzisothiazolin-3-on (BIT) og methylisothiazolin-3-on (MIT); innenfor et pH-område på 4 til 8, viser disse forbindelsene betydelig effektivitet i å utrydde gramnegative basiller. Følgelig er de mye brukt i applikasjoner som involverer papirmasse, bestrykningssystemer og marine bunnstoff.
Denne klassen konserveringsmidler krever bred-antimikrobiell aktivitet og kjemisk stabilitet; videre må formuleringer skreddersys for å passe spesifikke bruksscenarier. For eksempel krever bevaring av maling et primært fokus på å hemme *Enterobacter* og *Pseudomonas* arter, mens marine skrogmaling krever inkorporering av algedrepende midler. Den europeiske unions biocidforordning (BPR) krever at aktive stoffer gjennomgår evaluering av European Chemicals Agency (ECHA) og inkluderes i en liste over godkjente leverandører; i tillegg må ferdige produktformuleringer støttes av data om deres effektivitet og tilhørende helserisikovurderinger. Bransjeutviklingstrender omfatter utvikling av biologiske biocider, bruk av nanobærerteknologier og utvidelse av intelligente funksjoner; Det globale markedet for matkonserveringsmidler anslås å nå en verdi på 4,034 milliarder dollar innen 2025.
